Лучшие завтраки начинаются со стопки теплых вафель и кленового сиропа, который просачивается в каждую воронку. Конечно, получение формы вафель зависит от вафельницы и простого процесса: налейте тесто, нажмите на гаджет, чтобы тесто растеклось. и подождите, пока нагреется, чтобы превратить ее в вафлю с пышной сердцевиной и слегка хрустящей поверхностью.Вафли.Чтобы приготовить идеальные золотисто-коричневые вафли на завтрак дома, результаты будут такими же хорошими, как и у вафельницы, которую вы используете. Ожоги, пролитое тесто и пышные вафли — это не наши варианты, поэтому мы усердно работали, чтобы найти лучший инструмент.
После обширного исследования мы выбрали 17 вафельниц для тестирования и оценки на основе дизайна, размера, простоты очистки и производительности. Мы пришли к выводу, что лучшие вафли получаются в вертикальной вафельнице Cuisinart. Помимо уникальной вертикальной конструкции, экономит место на столе, этот небольшой прибор может приготовить вафли с пятью степенями подрумянивания. Нам также нравится бельгийская вафельница Crux Dual Rotary с ее легко очищаемыми поддонами для сбора пролитой жидкости и регулируемыми настройками нагрева. Прочтите наш полный список лучшие вафельницы.
Плюсы: вертикальная конструкция и специальный сливной носик предотвращают переполнение вафельницы тестом. Минусы: нет места для хранения шнура питания, не подходит для массового использования.
Большинство вафельниц имеют горизонтальную конструкцию, но компания Cuisinart разработала эту вертикальную модель так, чтобы она занимала минимум места на кухонной стойке. Она имеет верхнюю крышку из матовой нержавеющей стали, форму для выпечки с антипригарным покрытием, запирающуюся ручку ииндикаторон подаст три звуковых сигнала, когда вафля будет готова.
Уникальный дизайн этой вафельницы также предотвращает проливание теста. Специальный носик для заливки теста сверху позволяет легко наполнять вафельницу снизу вверх, а также имеется пять настроек для правильного подрумянивания. Вафельница Cuisinart Standing Waffle Maker подходит для одной бельгийской вафли. за раз, что делает его идеальным для ежедневных завтраков.
Плюсы: готовьте вафли в два раза быстрее на двойной сковороде. Минусы: если налить более 2/3 стакана теста, оно перельется.
Если к вам приходит много гостей на поздний завтрак или вечеринку, это устройство для вас. Эта вафельница Crux имеет поворотную конструкцию и двойные сковороды, позволяющие готовить вафли быстрее, чем в вашем любимом месте для завтрака. Система нагрева ватт для более быстрого приготовления, позволяющая приготовить около 8 вафель за 10 минут.
Функция вращения обеспечивает равномерное приготовление 1-дюймовых бельгийских вафель с настройками контроля подрумянивания. За корпусом из нержавеющей стали расположено медное антипригарное покрытие, не содержащее таких химикатов, как ПФОК и ПФОС, что упрощает извлечение и очистку вафель.
Плюсы: Обеспечивает стабильные и качественные результаты. Минусы: На протестированной нами модели внешний слой отслоился в одном месте.
Больше не ищите идеальные квадратные вафли: эта бельгийская вафельница от Calphalon поможет вам. Устройство имеет элегантный дизайн из нержавеющей стали с циферблатом для изменения оттенка подрумянивания и электронным таймером. В дополнение к датчику теста, который обеспечивает равномерный нагрев, Керамическая емкость для приготовления пищи обеспечивает на 20 % больше тепла, что позволяет одновременно готовить две вафли, что обеспечивает неизменно высокое качество.
Дрожжевое и пресное тесто готовятся равномерно, с пышной серединкой и хрустящей корочкой. Только убедитесь, что наливаете не более полстакана теста, иначе оно прольется на циферблат. Мы нашли одно пятно на поверхности теста. Вафельница начала шелушиться, но на качестве вафель это не отразилось.
Плюсы: эта вафельница бывает разных форм, цветов и дизайнов. Минусы: вафли меньше классического бельгийского размера, поэтому их лучше использовать для одной порции или для детей.
Компактный размер мини-вафельницы Dash позволяет получать 4-дюймовые вафли, которые легко отрываются благодаря антипригарной поверхности. Даже если вы готовите только одну вафлю за раз, она нагревается быстро и равномерно при мощности 350 Вт. поэтому вафли обычно готовятся за считанные минуты. Мы обнаружили, что 3 столовые ложки теста не наполнились, а 4 столовые ложки (1/4 стакана) перелились, поэтому потребовалось немного умения, чтобы сделать все правильно.
Хотя машинные вафли меньше обычных, они идеально подходят для небольших порций, сэндвичей на завтрак и десертных вафель. Кроме того, их компактный размер помещается в небольшие шкафы и даже ящики. Эта вафельница выпускается в различных цветах и дизайнах. и вы даже можете выбрать версии с напечатанными на вафлях такими формами, как кролик, сердечко или ананас.
Плюсы: Эта вафельница имеет исключительно хорошие характеристики, включая 12-цветный контроль подрумянивания и аккуратный ров. Минусы: Нападающим требуется больше времени, чтобы распределиться по второй сетке, и они стоят дороже.
С этой покупкой вы потратите деньги не только на вафельницу, но и на сами вафли. 4-Slice Smart Waffle Pro от Breville имеет корпус из нержавеющей стали и плиту из глубокого литого алюминия для приготовления более толстых и насыщенных вафель. Устройство равномерно распределяет тепло и Имеет два регулятора для переключения между четырьмя различными настройками теста и до 12 оттенков контроля подрумянивания. У него даже есть кнопка, позволяющая выпекать вафли дольше, не перезапуская процесс приготовления.
Мы рекомендуем наливать в каждую решетку не менее полстакана теста. Однако, даже если вы добавите больше, аккуратный ров вокруг решетки полностью исключает переливание теста. Хотя на заполнение второй половины решетки ушло около 30 секунд, подрумянивание все еще было равномерным.
Плюсы: тесто равномерно распределяется при заливке в вафельницу. Минусы: оно не подрумянивает вафли так равномерно, как другие вафельницы, потому что у них более светлый край.
Компактный прибор Cuisinart, изготовленный из матовой нержавеющей стали, позволяет быстро и легко приготовить вафли с помощью противня с антипригарным покрытием на четыре четверти. Контролируйте свои вафли с помощью пяти режимов поджаривания этого прибора, а также красного изеленые огни, который уведомляет вас, когда ваш завтрак готов к приготовлению и употреблению. После добавления рекомендованного количества теста оно равномерно распределяется по всей поверхности. К сожалению, мы обнаружили, что оно готовится не так равномерно, как другие вафельницы, что было заметно по бледному цвету. края вокруг вафель.
Плюсы: аккуратный ров вокруг решетки для приготовления пищи предотвращает проливание теста. Минусы: темно-коричневый цвет не даст точных результатов.
Попрощайтесь со днями, когда тесто пролилось и разлилось, с помощью вафельницы Breville No-Mess. В дополнение к отделке из нержавеющей стали и антипригарной сковороде премиум-класса, не содержащей ПФОК, она имеет уникальный ров, который улавливает излишки теста и готовит его до нужного уровня. совершенство. Кто не хочет попробовать вафли, прежде чем копнуть глубже?
Вы также можете использовать технологию производителя Thermal Pro, чтобы персонализировать свои вафли с помощью семи настроек поджаривания, установленных производителем. Однако мы заметили, что настройки для более темных цветов были не такими точными и эффективными, как у других моделей. В противном случае обязательно заполняйте вафли полностью. готовое изделие будет сложно снять.
Ваша идеальная вафельница должна отвечать вашим потребностям и делать вафли именно такими, какими вы их любите — хрустящими, золотистыми или мягкими. Нам нравится простая в использовании вафельница с пятью точными настройками поджаривания, и мы любим вертикальную вафельницу Cuisinart. Если вы Ищете быстрый способ приготовить вафли, не теряя при этом качества, попробуйте бельгийскую вафельницу Crux Dual Rotation.
Учитывайте не только размер устройства, но и размер вафельницы. Вафельница может быть довольно большой, поэтому, если у вас мало места на кухне или на стойке, возможно, вы захотите купить компактную вафельницу. модель, удобную в хранении. Между тем, размер вафель действительно зависит от личных предпочтений. Конечно, мини-вафельница делает вафли меньшего размера, идеально подходящие для сэндвичей на завтрак и десертов. Другие вафельницы делают вафли размером с вашу тарелку.
Некоторые вафельницы могут приготовить одну вафлю, две вафли, а иногда даже четыре. Если вы собираете большую группу на завтрак или проводите мероприятие, возможно, вам стоит подумать, сколько вафель делает производитель и сколько времени это займет. Например, бельгийская вафельница Crux Dual Rotary может приготовить около 8 вафель за 10 минут. Если вы купили вафельницу, которая делает только одну вафлю за раз, это может вас замедлить.
Вафельницы сложно чистить, особенно если вы переполните их тестом и оно перельется. Вафельницы с антипригарными пластинами, как правило, легче чистить (даже проще, если вы можете снять пластину). Если тесто переливается, вам следует его можно просто вытереть. Некоторые вафельницы имеют рвы с запахом, чтобы избежать проблем с переполнением.
Мы изучили рынок, обратились к нашим редакторам за предложениями и составили список из более чем 17 вафельниц, которые наши тестеры оценили параллельно. Мы оценили результаты по производительности приготовления, дизайну, размеру, простоте очистки и общим характеристикам. Ценность. Используя как дрожжевое, так и бездрожжевое тесто, мы приготовили по три партии каждого типа для каждой вафельницы. Мы измерили скорость предварительного нагрева, подрумянивания и общую степень прожарки, а также рассыпание теста, а также записали наблюдения во время использования и очистки. После сортировки наших записей и данные, мы выбрали лучшее в семи категориях.
Эта вафельница делает две настоящие бельгийские вафли с поворотным механизмом и регулируемым контролем поджаривания. Плита имеет антипригарное покрытие, имеет индикатор готовности и звуковой сигнал. Хотя вафельница хорошо очищается, мы обнаружили, что она готовилось не так равномерно, как хотелось бы: одна сторона была более коричневой или светлее, чем другая.
Вы можете использовать эту бельгийскую вафельницу на плите. Просто разогрейте обе стороны плиты и влейте тесто. Затем закройте утюг с помощью блокирующих петель, дайте ему готовиться около минуты, затем переверните утюг на несколько минут. и вуаля! У вас есть вафля. Мы легкие, но заметили трудности с распределением теста и неравномерное подрумянивание дрожжевого и недрожжевого теста.
Эта классическая круглая бельгийская вафельница от Cuisinart оснащена стильной крышкой из матовой нержавеющей стали с шестью регулируемыми регуляторами температуры. Она готовит целую вафлю с четырьмя секторами. Эта вафельница очищается как во сне и быстро нагревается. Хотя наши тестеры были вполне довольны В этой модели тесто распределялось неравномерно, без перемешивания и завихрения при наливании. Его также немного громоздко хранить, а квадранты вафель раскалываются, когда их снимают с плиты.
Эта бельгийская вафельница из Остера делает 8-дюймовые круглые вафли с антипригарной пластиной и крутыми сенсорными ручками, что еще больше упрощает процесс. Мы обнаружили, что рекомендуемые 3/4 стакана теста лучше подходят для 1 стакана. тонкие, и мы считаем, что это идеальный бельгийский стиль, рекламируемый устройством. Кроме того, здесь нет ни индикатора зрелости, ни четкого набора температур, но его легко чистить, не оставляя следов.
Приготовьте очень толстые бельгийские вафли с помощью этой вафельницы от Presto, оснащенной керамической антипригарной решеткой с функцией поворота, которая переворачивает вафли на 180 градусов. во время тестирования. Нам было трудно закрепить их на месте, потому что тарелка уже была горячей. Во всех тестах мы использовали 1 чашку теста, в результате чего размер вафель составлял 7,5 квадратных дюймов.
Эта вафельница-гриль 3-в-1 от Black+Decker не просто делает вафли, она готовит яйца, бекон и прессованные сэндвичи с помощью двусторонней решетки для приготовления пищи, которая превращается в две плоские сковороды для гриля. На первый взгляд, множество функций выглядят великолепно. К сожалению, мы обнаружили, что иметь одну хорошо работающую функцию лучше, чем несколько функций, дающих средние результаты. Кроме того, цена не кажется разумной, учитывая, что откидная доска представляет собой скорее опасность, чем удобство.
Компания Chefman разработала вафельницу с защитой от перелива, обеспечивающую «беспорядок и отсутствие стресса», с круговыми каналами для сбора пролитого теста. Она имеет компактный размер и матовую черную грязеотталкивающую поверхность. Настройки просты в использовании, но мы подумали, что было бы неплохо иметь звуковые индикаторы рядом с индикаторами, поскольку сами по себе индикаторы не совсем определяют степень готовности вафель. Вафли также имели неравномерное подрумянивание и окраску из стороны в сторону.
Глянцевая нержавеющая сталь придает круглой вафельнице All-Clad Classic роскошный вид. Ручки остаются прохладными во время приготовления.индикатори звуковой сигнал. Настройки включают семь регулируемых уровней выпекания, но при средней температуре вафли все равно оставались очень бледными. Даже при максимальной степени подрумянивания края вафель оставались бледными.
Эта машина от KRUPS позволяет приготовить до четырех вафель в бельгийском стиле со съемной литой пластиной. Устройство имеет пять уровней поджаривания со звуковой и световой индикацией предварительного нагрева и затвердевания. Несмотря на большие размеры, оно имеет механизм блокировки для хранения в вертикальном положении, а также намотка. Мы обнаружили, что вафли готовятся медленно – в среднем шесть минут на вафлю – и медленно разогреваются между партиями. Мы также обнаружили, что вафли не готовились постоянно при одних и тех же настройках. Ручка также нагревается во время приготовления, а специальный замок не дает вафельнице выключиться.
Вафельница MyMini от Nostalgia доступна в различных ярких цветах и идеально подходит для приготовления небольших вафель на одну порцию для сэндвичей и десертов на завтрак. тесты с неравномерным подрумяниванием. Производитель плохо отреагировал на приготовление одной вафли за другой, поэтому требовалось более длительное время разогрева.
Некоторые вафельницы переворачивают, чтобы тесто равномерно распределилось по вафельнице. Это также ускоряет приготовление вафель и помогает создать красивую хрустящую золотисто-коричневую поверхность с воздушной и мягкой серединкой.
У большинства вафельниц есть съемная плита, которую можно мыть вручную в раковине или помещать в посудомоечную машину, если производитель заявляет, что это безопасно. Однако помните о материале, с которым вы работаете. Использование слишком большого количества мыла для вафельницы с Чугунная отделка высушит ее и удалит жир. Если пластина вафельницы несъемная, вытрите остатки вафельницей влажным или бумажным полотенцем, а затем завершите работу сухим бумажным полотенцем. При очень стойких загрязнениях залейте масло в машину и дайте ему постоять около пяти минут, прежде чем вытереть. Очистите внешний мусор влажным или бумажным полотенцем.
Вертикальные вафельницы имеют много преимуществ, в том числе занимают меньше места на стойке, чем горизонтальные вафельницы, которые, как правило, больше, громоздче и их труднее хранить. Стоячая вафельница, возможно, более удобна для пользователя, потому что носик предотвращает разливы и разливы. .Вы даже можете определить, заполнена ли она, проверив, близка ли она к пику, что также означает беспроблемную очистку. Однако, следует ли вам выбирать горизонтальную или вертикальную вафельницу, зависит от ваших личных предпочтений.
Лорен Мусни — исследователь продуктов питания и вина со степенью младшего специалиста в области кулинарного искусства Американского кулинарного института. Она написала эту статью на основе результатов наших тестов, своего личного опыта работы в ресторанах и своей любви к выпечке и кулинарии.